घर का वातावरण कमोबेश धूल भरी और गस्त वाली सड़क से सुरक्षित है, लेकिन रसोई द्वारा उत्पादित वायु प्रदूषकों के खिलाफ रक्षाहीन है। सहमत हूँ कि खाना बनाते समय बहुत कम खुली खिड़की है।
स्टोव के ऊपर एक निकास हुड और "बाहर" आउटलेट के साथ एक वेंटिलेशन वाहिनी की आवश्यकता होती है, लेकिन इससे पहले, रसोई के लिए हुड हुड की गणना उपयुक्त शक्ति वाले उपकरणों का चयन करने के लिए की जानी चाहिए। लेकिन विशेषज्ञों को आकर्षित करने के लिए ऐसा कैसे करें?
हम आपको बताने की कोशिश करेंगे - इस सामग्री में गणना का क्रम विस्तार से वर्णित है, सूत्र और गणना के विशिष्ट उदाहरण दिए गए हैं। दृश्य फ़ोटो और हुड चुनने और स्थापित करने के लिए उपयोगी वीडियो टिप्स भी चुने गए हैं।
सिफारिशों के बाद, आप स्वतंत्र रूप से निकास डिवाइस की आवश्यक शक्ति की गणना कर सकते हैं, जो निकास हवा को समय पर और पूरी तरह से हटा देगा।
हूड वेंटिलेशन से कैसे अलग है?
आधुनिक अपार्टमेंट में, एक निकास हुड, जिसे हुड के रूप में जाना जाता है, स्टोव के ऊपर स्थित है। कई घर के मालिक आश्वस्त हैं कि यह वायु बैग रसोई के वेंटिलेशन के लिए जिम्मेदार है।
इसलिए, वे, एक स्पष्ट विवेक के साथ, हूड से वेंटिलेशन वाहिनी पाइप को वेंटिलेशन छेद में शुरू करते हैं जो उच्च-वृद्धि वाली इमारत के डिजाइनरों द्वारा डिज़ाइन और निर्मित किया गया है।
क्या होता है अगर रसोई में नियमित वेंटिलेशन एक निकास हुड से एक वायु वाहिनी द्वारा अवरुद्ध होता है? अपार्टमेंट में वायु विनिमय दर में तेजी से कमी आएगी।
रसोई के हुड इंस्टालर और रसोई के हुड के विक्रेता आमतौर पर इसके विपरीत बताते हैं। वे कहेंगे: इस तकनीक से घर पर हवा की आपूर्ति की गुणवत्ता में काफी सुधार होगा, क्योंकि इसमें एक शक्तिशाली वेंटिलेशन सिस्टम है।
हालांकि, स्टोव हुड की शक्ति किसी भी तरह से वेंटिलेशन से जुड़ी नहीं है। इसका कारण अधिकांश आवासीय ऊंची इमारतों के अपार्टमेंट में एयर एक्सचेंज है, विशेष रूप से 2000 से पहले निर्मित, आपूर्ति और निकास वेंटिलेशन की उम्मीद के साथ बनाया गया है।
एक बहु-मंजिला इमारत में वायु विनिमय का सिद्धांत ताजा हवा के स्रोतों (खिड़कियां, खिड़कियां, आदि) और निकास निकास (छवि वाम) पर आधारित है। बाद वाले भवन की सभी मंजिलों पर लंबवत प्रदर्शित हैं। एक कुकर हुड नहर से जुड़ा हो सकता है (अंजीर। दाईं ओर) या जुड़ा नहीं
स्ट्रीट हवा खिड़की के फ्रेम और सामने के दरवाजे के स्लॉट के माध्यम से प्रवेश करती है। और रसोई में, बाथरूम में और बाथरूम में वेंटिलेशन नलिकाएं "बासी" हवा को हटाने के लिए उपयोग की जाती थीं। यह प्रतीत होता है - यह क्या है?
रसोई घर में हुड - ड्राइंग हवा के लिए। तो एक निकास हुड से एक वायु वाहिनी को "छड़ी" करना असंभव क्यों है? यहाँ बिंदु हवा का प्रदर्शन है।
आम वेंटिलेशन सिस्टम से असंबंधित एक रसोई का हुड एक अलग वेंटिलेशन छेद के माध्यम से दूषित हवा का निर्वहन करता है या वायु द्रव्यमान उत्पादन के कार्य के बिना एक पुनर्संयोजक के रूप में कार्य करता है
आवासीय अपार्टमेंट इमारतों में डक्ट नलिकाओं को एक विशिष्ट भार के लिए डिज़ाइन किया गया है। सामान्य तौर पर, किसी भी संचार के थ्रूपुट की गणना डिजाइन चरण में सावधानीपूर्वक की जाती है।
और आदर्श परिस्थितियों में (वेंटिलेशन वाहिनी की साफ दीवारें, इनपुट और आउटपुट, आदि पर हस्तक्षेप की अनुपस्थिति), एक ऊंची इमारत के अपार्टमेंट में प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रदर्शन 160-180 मीटर होगा3/ एच
आप इस लेख में चर्चा की गई नलिकाओं में मानक वायु वेग के बारे में जानकारी के लिए भी इच्छुक हो सकते हैं।
रसोई हुड सुविधा
निकास छतरियों के मॉडल के लिए, शक्ति काफी अधिक है - 200-1100 मीटर3/ एच खाना पकाने के दौरान उत्पन्न वाष्पशील दूषित पदार्थों को आकर्षित करने के लिए ऐसी शक्ति की आवश्यकता होती है।
हालांकि, हुड के विक्रेता हुड की शक्ति को चुनने के लिए एक और कारण बताते हैं - रसोई में लगातार वायु विनिमय की आवश्यकता।
स्टोव के ऊपर स्थापित निकास वाहिनी रसोई में वायु विनिमय के लिए जिम्मेदार नहीं है। यह उपकरण केवल वाष्पशील खाना पकाने के उत्पादों का निर्वहन करता है। किंवदंती: ए - स्टोव, बी और सी से दहन उत्पादों को हटाने - वायु विनिमय की प्रक्रिया में वायु आंदोलन की दिशा
मैकेनिकल वेंटिलेशन के मानक 10-12 की सेवा के परिसर की मात्रा में कई वायु परिवर्तन करते हैं (एसएनआईपी 41-01-2003).
लेकिन स्टोव के ऊपर स्थित हुड हुड "कमरे के वेंटिलेशन" के कार्य को पूरा नहीं करता है, क्योंकि यह सक्षम नहीं है।
अद्यतन (प्रतिस्थापन) की आवश्यकता में हवा छत पर जमा होती है। एक निकास छाता वेंटिलेशन वाहिनी में इसे चूसने में सक्षम नहीं है - इसकी घंटी पर्याप्त उच्च सेट नहीं है। और डिस्चार्ज और इंजेक्शन के दौरान हवा का प्रवाह अलग तरह से व्यवहार करता है।
एक इलेक्ट्रोमैकेनिकल इंस्टॉलेशन सक्शन बेल के व्यास से अधिक नहीं दूरी से हवा खींचता है। उन। 400 मिमी हुड छतरी की चौड़ाई, हवा जो सॉकेट से 400 मिमी से अधिक नहीं है, उसमें खींची जाएगी।
इस बीच, एयरफ्लो निकास खोलने के 15 व्यास से अधिक की दूरी पर जारी किया जाता है।
एक सरल "घर" उदाहरण: एक शामिल घरेलू प्रशंसक। इसके रिवर्स साइड पर, वायु आंदोलन मुश्किल से ध्यान देने योग्य है, लेकिन सामने की तरफ एक शक्तिशाली हवा की धारा है। वैसे, वैक्यूम क्लीनर कालीन से न्यूनतम दूरी पर ही धूल के अवशोषण पर काम करता है।
वाष्पशील खाद्य उत्पादों को बाहर निकालने का एकमात्र प्रभावी तरीका एक स्वतंत्र वेंटिलेशन वाहिनी है। अन्यथा घर में बदबू बनी रहेगी
स्टोव के ऊपर एक निकास हुड एकमात्र कार्य करता है - हॉब की सतह से हवा निकालना।
बेशक, इंजेक्शन वाली हवा के बदले में, हवा का एक और हिस्सा खिड़की से स्टोव में प्रवेश करेगा, अगले कमरे के लिए खुला दरवाजा, आदि। लेकिन रसोई में हवा की मात्रा में पूर्ण परिवर्तन नहीं होगा।
यदि पके हुए भोजन की गंध छत तक बढ़ जाती है, तो वे मिश्रण में भाग नहीं लेंगे और निकालना मुश्किल है।
इस कारण से, निकास हुड के निर्देश में हुड और संचालन रखने के लिए निम्नलिखित शर्तें हैं: इलेक्ट्रिक स्टोव से 600 मिमी; गैस स्टोव से 750 मिमी; हुड के संचालन के दौरान वायु धाराओं (ड्राफ्ट) से बचें, अन्यथा पूरे कमरे में बदबू फैल जाएगी।
कुकर हुड रसोई में वायु परिवर्तन प्रदान नहीं करता है। जब उसका मॉडल चुनते हैं, तो कमरे की हवा की मात्रा कोई फर्क नहीं पड़ता। रसोई के आकार और निकास हुड की शक्ति के बीच संबंध का आविष्कार रसोई उपकरणों के विक्रेताओं द्वारा किया गया था।
आवश्यक हुड शक्ति की गणना कैसे करें? बेशक, स्टोव के प्रदर्शन के आधार पर।
कुकर हुड के चयन के लिए गणना करते समय, निम्नलिखित कारकों पर विचार किया जाना चाहिए:
छवि गैलरी
से फोटो
हुड की कामकाजी सतह का क्षेत्र स्टोव की कामकाजी सतह के बराबर या उससे अधिक होना चाहिए। यह अनुशंसा की जाती है कि हुड बेहतर व्यापक हो
रीसर्क्युलेशन हुड का प्रदर्शन डक्ट के आउटलेट के साथ डिवाइस की तुलना में तीन गुना अधिक होना चाहिए, क्योंकि उपकरण लगातार फिल्टर के माध्यम से वायु द्रव्यमान को धक्का देते हैं
गैस स्टोव के ऊपर स्थापित निकास शक्ति का परिकलित मूल्य दोगुना होना चाहिए। आखिरकार, डिवाइस को नीले ईंधन के दहन उत्पादों को पूरी तरह से मोड़ना चाहिए
इलेक्ट्रिक हॉब के लिए निकास प्रणाली गणना मूल्य से डेढ़ गुना अधिक शक्तिशाली होनी चाहिए। उपकरणों को नुकसान से बचाने के लिए उसे नमी हटाने की जरूरत है
वेंटिलेशन नलिकाएं बिना बदले हुए गणना किए गए डेटा को प्रभावित नहीं करती हैं, उदाहरण के लिए, एक निजी घर में एक अलग वेंटिलेशन राइजर से सीधा कनेक्शन के साथ
वाहिनी से जुड़ी निकास प्रणाली की शक्ति को प्रणाली के प्रत्येक मोड़ के लिए 1.3 गुना, 10% की वृद्धि की आवश्यकता होती है
डक्ट जितना चौड़ा होगा, हुड पर भार उतना ही कम होगा। बड़े क्रॉस सेक्शन के साथ इसे पाइप से कनेक्ट करते समय, गणना की गई शक्ति को 1.3 से गुणा करना आवश्यक नहीं है
छोटे आकार की रसोई के लिए डिजाइन हुड की शक्ति, जिसका क्षेत्रफल 9 वर्ग मीटर से कम है, 1.3 - 1.5 गुना बढ़ा है, क्योंकि छोटे कमरे में गंध और वाष्पशील वसा तेजी से फैलती है
रेंज हूड बढ़ी हुई कवरेज के साथ
रसोई पुनर्चक्रण डिवाइस
एक गैस स्टोव पर निकास स्थापना
इलेक्ट्रिक हॉब के ऊपर हुड
अटारी स्थान तक पहुंच के साथ वेंटिलेशन वाहिनी
कॉर्नर वेंटिलेशन वाहिनी
एक डिवाइस को एक विस्तृत चैनल से कनेक्ट करें
एक छोटी सी रसोई में एक हुड स्थापित करना
निकास हुड की गणना करने की प्रक्रिया
आवश्यक हुड प्रदर्शन की गणना करने के लिए, आपको स्टोव के मापदंडों को जानना होगा।
नीचे की गणना में, एक उदाहरण के रूप में, स्लोवेनियाई निर्माता गोरेंजे (मॉडल GI633E35WKB) के गैस स्टोव की विशेषताओं का उपयोग किया गया था। ध्यान दें कि प्लेट के ब्रांड और मॉडल को मनमाने ढंग से चुना जाता है।
हमारे अन्य लेख में चर्चा की गई गैस स्टोव पर हुड को कैसे लटकाएं, इस पर आपको उपयोगी जानकारी भी मिल सकती है।
हुड रसोई में 10 गुना वायु परिवर्तन करने में सक्षम नहीं है। इसकी शक्ति की गणना करने के लिए, आपको स्टोव के ताप प्रदर्शन और आयामों को जानना होगा
नीचे की गई गणना विधि द्वारा की जाती है आर एनपी "एबीओके" 7.3-2007। इस पद्धति के "औद्योगिक" उद्देश्य (गर्म भोजन की दुकानों के वेंटिलेशन) के बावजूद, रसोई के लिए घरेलू हुड के मापदंडों की गणना करने के लिए इसके सूत्रों का उपयोग किया जा सकता है।
खाना बनाते समय, स्टोव गर्मी उत्पन्न करता है जिसे पुनर्नवीनीकरण (समाप्त) करने की आवश्यकता होती है। प्लेट की गर्मी लंपटता संवहन वायु ऊपर से बहती है, जो निकास हुड के संचालन को सरल बनाती है। लेकिन चूल्हे के ऊपर होने वाले वायु प्रदूषण को पूरी तरह से खत्म करना असंभव है, केवल संवहन पर निर्भर करता है।
चरण # 1 - कुल गर्मी उत्पादन की गणना
खाना पकाने के दौरान बनने वाले वाष्पशील कणों को हवा के प्रवाह से निकास हुड या पैनल तक पहुंचाया जाता है। यह बर्नर द्वारा विकसित गर्मी है जो उन्मूलन के लिए हवा की मात्रा प्रदान करता है। इसलिए, उनकी कुल तापीय शक्ति की गणना करना आवश्यक है।
इसे निर्धारित करने के लिए, सूत्र का उपयोग करें:
क्यूटी= क्यू1+ क्यू2+ क्यू3+ क्यू4,
यहाँ क्ष - एक बर्नर, केडब्ल्यू की पासपोर्ट थर्मल पावर।
प्रश्न में कुकर के मॉडल में सतह पर चार गैस बर्नर हैं, उनकी थर्मल क्षमता को संक्षेप में प्रस्तुत किया जाना चाहिए।
हम विचार करते हैं: क्यूटी= 1.9 + 1.9 + 1.0 + 3.5 = 8.3 kW। थर्मल पावर का प्राप्त मूल्य एक ही समय में सभी बर्नर पर खाना पकाने के लिए सही है, जो दुर्लभ है।
रसोई के हुड की शक्ति सीधे स्टोव के थर्मल मापदंडों पर निर्भर करती है। यह बर्नर है जो संवहन प्रवाह का निर्माण करता है, जिसे ड्राइंग की आवश्यकता होती है। किंवदंती: लो - वायु प्रवाह दर, ए / बी - प्लेट की चौड़ाई और गहराई, प्लेट की ऊंचाई, जेड - प्लेट से हुड तक ऊंचाई, क्यूके - संवहन प्रवाह की कुल तापीय शक्ति
सिद्धांत रूप में, उच्चतम ताप उत्पादन वाले केवल तीन बर्नर को ध्यान में रखा जा सकता है। लेकिन चलो इसे सिर्फ मामले में छोड़ दें।
निकास शक्ति की गणना करने के लिए, वायु प्रवाह को निर्धारित करना आवश्यक है (एलओ) स्टोव के मापदंडों के अनुसार। हालांकि, वायु प्रवाह दर सूत्र को मध्यवर्ती मापदंडों की गणना की आवश्यकता होती है - प्लेट की सतह का हाइड्रोलिक व्यास (डी), संवाहक प्रवाह में वायु प्रवाह की दर (एलकी) और दहन उत्पादों की मात्रा प्रवाह (एलरी).
इसके अलावा, एनपी एबीओके के विशेषज्ञों द्वारा विकसित गुणांक का उपयोग गणना प्रक्रिया में किया जाता है। गुणांक के मूल्यों को घरेलू स्टोव के लिए उपयुक्त मापदंडों के अनुसार चुना जाता है।
स्टेज # 2 - हाइड्रोलिक व्यास और प्रवाह की गणना
आइए हम हाइड्रोलिक व्यास और संवहन वायु प्रवाह की गणना करें। पहला पैरामीटर सूत्र द्वारा निर्धारित किया जाता है:
D = 2 * A * B / (A + B),
कहाँ पे:
- ए - स्टोव की चौड़ाई, मी;
- बी - रसोई स्टोव लंबाई, मी।
हम अनुमानित गणना के लिए चुने गए गैस स्टोव के मॉडल की चौड़ाई और लंबाई के मूल्यों को प्रतिस्थापित करते हैं: डी = 2 * 0.6 * 0.6 / (0.6 + 0.6) = 0.6 मीटर.
अन्य बातों के अलावा, हुड पावर का विकल्प डिवाइस के आगामी स्थान से संबंधित है। छाता के चारों ओर जितना अधिक खाली स्थान होगा, उतना ही शक्तिशाली हुड होना चाहिए। कोने में स्थित एक उपकरण के लिए, एक "द्वीप" प्रणाली, 1.1 के लिए 0.8 का एक सुधार कारक पेश किया गया है
संवहन प्रवाह की मात्रा निर्धारित करने के लिए, आपको सबसे पहले हमारे चूल्हे के संवहन ताप निर्माण के अनुपात का पता लगाना होगा। यह सूत्र का उपयोग करके गणना की जाती है:
क्यूक= क्यूटी* कमैं हूँ* कक,
कहाँ पे:
- क्यूटी - प्लेट की शक्ति ऊपर निर्धारित की गई, किलोवाट;
- कमैं हूँ - रसोई के उपकरण की थर्मल पावर से स्पष्ट गर्मी का हिस्सा। एक घरेलू कुकर के लिए, 250 डब्ल्यू / किलोवाट का मान लिया जाता है;
- कक - रसोई के उपकरण की स्पष्ट गर्मी के संबंध में संवहन ताप का अनुपात। मान 0.5 है।
सूत्र में संख्यात्मक डेटा को प्रतिस्थापित करें, विचार करें: क्यूक= 8.3 * 250 * 0.5 = 1037.5 डब्ल्यू। हम आगे बढ़ते हैं और संवहन वायु प्रवाह की गणना के लिए आगे बढ़ते हैं।
सूत्र इस प्रकार है:
एलकी= के * क्यूक1/3* (z + 1.7 * D)5/3* आर,
कहाँ पे:
- क प्रयोगात्मक रूप से एनपी "एबीओके" के विशेषज्ञों द्वारा प्राप्त गुणांक। इसे 5 · 10 के बराबर लिया जाता है-3;
- क्यूक - ऊपर, गणना की गई संवहन गर्मी लंपटता का अनुपात, डब्ल्यू;
- z - चूल्हे की सतह से निकास हूड तक की दूरी, मी। गैस स्टोव से हुड को लंबवत रखने की न्यूनतम दूरी 0.75 मीटर है;
- डी - टाइल की सतह का हाइड्रोलिक व्यास, मी। इसकी गणना के लिए सूत्र और गणना उदाहरण ऊपर प्रस्तुत किए गए हैं;
- आर - सुधार कारक, जिसका मूल्य हुड की प्लेसमेंट स्थितियों पर निर्भर करता है (ऊपर तालिका की छवि देखें)। हमारे उदाहरण में, "दीवार के खिलाफ" निकास छाता की स्थिति को चुना जाएगा, जो 0.75 के गुणांक मूल्य के साथ है (पड़ोस में कैबिनेट फर्नीचर की सशर्त "निकटता" के कारण, जो आमतौर पर रसोई के लिए मामला है)।
हम संवहन प्रवाह दर निर्धारित करते हैं, सूत्र में संख्यात्मक डेटा को प्रतिस्थापित करते हैं:
एलकी=5·10-3*1037,51/3*(0,75+1,7*0,6)5/3* 0.75 = 0.061 मी3/ से
गणना के परिणामों के अनुसार, चूल्हे पर संवहन के परिणामस्वरूप हवा का प्रवाह काफी तीव्र है। इन आंकड़ों को देखते हुए, यह निकास प्रणाली की उचित शक्ति को चुनने के लिए निकलेगा।
चरण # 3 - निकास हुड शक्ति की गणना
खाना पकाने के दौरान इलेक्ट्रिक स्टोव दहन उत्पादों का उत्सर्जन नहीं करता है, क्योंकि खुले जलने के बिना छल्ले का हीटिंग होता है - दस के लिए धन्यवाद। लेकिन गैस बर्नर दहन उत्पादों का उत्पादन करते हैं और हुड को हटाना होगा।
मीथेन दहन उत्पादों के लिए बड़ा प्रवाह दर की गणना करने का सूत्र:
एलरी=3,75*10-7* क्यूटी,
यहाँ क्यूटी - स्टोव की स्थापित क्षमता, किलोवाट। यह पैरामीटर पहले हमारे द्वारा पाया गया था।
सूत्र में अपना डेटा दर्ज करें और प्राप्त करें: एलरी=3,75*10-7*8,3= 3,1125*10-6.
उदाहरण से यह स्पष्ट है कि घरेलू गैस स्टोव के दहन उत्पादों के वॉल्यूमेट्रिक प्रवाह दर का मूल्य छोटा है। इसलिए, रसोई के हुड के मापदंडों का निर्धारण करते समय, यह उपेक्षा करने की अनुमति है।
हुड के किनारों को प्लेट ए से परे थोड़ा विस्तार करना चाहिए: हुड की चौड़ाई, बी हुड की गहराई। घर के वातावरण के साथ स्टोव से संवहन प्रवाह के मिश्रण को रोकने के लिए पर्याप्त 100 मिमी ओवरहांग
तो, हमारे स्टोव के लिए वायु प्रवाह की गणना करने की बारी है। एग्जॉस्ट हुड चुनते समय यह निर्धारित करने वाला पैरामीटर है।
इसकी गणना करने का सूत्र:
एलओ= एलकी+ लरी,
कहाँ पे:
- एलकी - चूल्हे के ऊपर उठने वाले संवहन प्रवाह से वायु प्रवाह का मान, मी3/ से;
- एलरी - स्टोव के बर्नर में प्राकृतिक गैस दहन उत्पादों के वॉल्यूमेट्रिक प्रवाह दर पर डेटा, मी3/ से।
यह डेटा में प्रवेश करने और तीन दशमलव स्थानों पर परिणाम को गोल करने के साथ आवश्यक वायु प्रवाह की गणना करने के लिए रहता है: एलओ=0,061+3,1125*10-6= 0.061 मी3/ से। हमने प्रति सेकंड क्यूबिक मीटर में हवा का प्रवाह पाया, लेकिन निकास हुड के मॉडल का चयन करने के लिए प्रति घंटे क्यूबिक मीटर (एल) की आवश्यकता होती है।
अनुवाद के लिए एम3/ मी में एस3/ एच को परिणामस्वरूप वायु प्रवाह को गुणा करना चाहिए (एलओ) एक घंटे में सेकंड की संख्या और प्लेट के हाइड्रोलिक व्यास द्वारा (D) / L = 0.061 * 3600 * 0.6 = 131.76 m3/ एच.
इस प्रकार, गोरेनजे गैस स्टोव मॉडल के लिए निकास हुड की अधिकतम अधिकतम शक्ति उदाहरण में दिखाई गई है, "रिजर्व" में गोलाई के साथ, 150 मीटर होगी3/ एच बड़ी बिजली की जरूरत नहीं है - खाली बिजली की खपत।
शक्तिशाली हुड "क्यों नहीं खींच रहा है"?
सबसे पहले, आपको निकास डिवाइस में वेंटिलेशन चैनल की स्थिति को स्वयं जांचना चाहिए, फ़िल्टर और कुल्ला (या प्रतिस्थापित करें) - चिकना और संभवतः कार्बन, जो निकास मॉडल पर निर्भर करता है। वसा से रसोई के डाकू को साफ करने के सर्वोत्तम तरीकों की चर्चा इस लेख में की गई है।
आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वेंटिलेशन यूनिट अच्छे कार्य क्रम में है और इसके लिए बिजली की आपूर्ति है।
ड्राफ्ट हुड के संचालन में भी हस्तक्षेप कर सकता है, जो स्टोव से संवहन वायु के ऊर्ध्वाधर आंदोलन को रोकता है। यदि एक "कमजोर" हुड की समस्या का पता नहीं चला है, तो इसका स्रोत रसोई के बाहर स्थित है।
निकास हुड का प्रदर्शन वेंटिलेशन वाहिनी के क्रॉस सेक्शन पर निर्भर करता है, जहां स्टोव से धुएं चलते हैं। और घर के मालिक अक्सर एक अत्यधिक शक्तिशाली हुड स्थापित करते हैं, या इसके लिए अतिरंजित मोड को असाइन करते हैं।
आवासीय संपत्ति के मालिक एक सरल तर्क का पालन करते हैं - जितना अधिक प्रशंसक खींचता है, उतनी ही बेहतर वाष्पशील प्रदूषण स्टोव से हटा दिया जाता है।
यह सच नहीं है। रसोई के हुड सिस्टम का प्रदर्शन और संचालन क्षमता सीधे वेंटिलेशन वाहिनी के थ्रूपुट विशेषताओं पर निर्भर करती है।
बिल्डिंग हुड के लिए रसोई के हुड के लिए वेंटिलेशन चैनल का आउटपुट वेंटिलेशन वाहिनी में कर्षण की सुरक्षा सुनिश्चित करेगा। एक चेक वाल्व और ग्रिल कवर की अनिवार्य स्थापना
उदाहरण के लिए, एक घर की दीवार में उपलब्ध आपूर्ति और निकास वायु विनिमय की वेंटिलेशन वाहिनी 150 मीटर से अधिक है3/ h की हवा वह निकालने में सक्षम नहीं है।
सबसे पहले, ऐसे वेंटिलेशन नलिकाओं का क्रॉस सेक्शन 130-140 मिमी से अधिक नहीं है, जो यांत्रिक वेंटिलेशन के लिए पर्याप्त नहीं है। दूसरे, ऊंची इमारतों में नियमित रूप से चैनल वेंटिलेशन व्यापक है और इसमें कई अनियमितताएं हैं।
वेंटिलेशन यूनिट के निर्देशों में, आमतौर पर एक आरेख को वेंटिलेशन वाहिनी में दबाव और प्रदर्शन के बीच संबंध दिखाने का संकेत दिया जाता है। दबाव में वृद्धि हुड के प्रदर्शन में कमी का कारण बनती है।
घरों में वेंटिलेशन नलिकाएं अनाड़ी हैं: असमान दीवारें; समाधान की धारियाँ; विस्थापित ब्लॉकों के कारण संकीर्णता; कई मोड़ और मोड़। या यहां तक कि - वेंटिलेशन शाफ्ट को भरा जा सकता है। ऐसी स्थिति में, सफाई अपरिहार्य है।
घर के वेंटिलेशन चैनल से जुड़े वेंटिलेशन छाता की बढ़ी हुई उत्पादकता को स्थापित करने के प्रयासों का विपरीत प्रभाव पड़ता है।
वायु प्रवाह जितना मजबूत होता है, उतनी ही तीव्रता से वेंटिलेशन वाहिनी के क्रॉस सेक्शन में दोषों को रोका जाता है। और अगर सक्रिय रूप से इंजेक्ट की गई हवा आगे नहीं बढ़ सकती है, तो यह पीछे की ओर बढ़ती है।
एक साधारण उदाहरण एक सॉकर बॉल है। ऐसी गेंद को पंप करने के लिए जितनी अधिक हवा होगी, पंप को संचालित करना उतना ही मुश्किल होगा। दबाव एक बाधा बन जाता है - बहुत अधिक हवा होती है, यह ट्यूब के माध्यम से वापस जाने के लिए जाता है, पंप के हैंडल को धक्का देता है।
एक समान स्थिति बढ़ी हुई शक्ति के साथ एक हुड के साथ है - जितनी अधिक तीव्रता से हवा की आपूर्ति की जाती है, उतना ही इसका संचालन अवरुद्ध होता है।
शक्ति के संदर्भ में रसोई के लिए निकास डिवाइस के सक्षम चयन के अलावा, इसकी स्थापना के लिए आदर्श स्थान चुनना महत्वपूर्ण है
कुकर हुड के लिए आदर्श वेंटिलेशन वाहिनी छोटी है, जिसमें न्यूनतम झुकता है। इसलिए, आपूर्ति और निकास चैनल के माध्यम से स्टोव से हवा को मोड़ना आवश्यक नहीं है, लेकिन विशेष रूप से निकास हुड के लिए बनाई गई डिजाइन के अनुसार।
सामने की दीवार में एक छेद, एक कठोर या लचीला वाहिनी (आदर्श रूप से गोलाकार), एक गैर-वापसी वाल्व और वाहिनी आउटलेट पर एक ग्रील्ड हवा का सेवन। तो आपको कुकर हुड से लैस होना चाहिए।
अधिक विस्तार से, दीवार के माध्यम से निकास सड़क की व्यवस्था हमने अपने अन्य लेख में जांच की।
पावर, ब्रांड, डिज़ाइन और हूड हूड रखने का सिद्धांत - रसोई उपकरणों के विक्रेता इस सब के बारे में रंगीन चर्चा करते हैं।
नीचे दिए गए वीडियो से, आप पसंद की बारीकियों के बारे में जानेंगे जो बिक्री कर्मचारियों द्वारा उल्लिखित नहीं हैं। हुड के मॉडल डिज़ाइन द्वारा नहीं, बल्कि असेंबली और कॉन्फ़िगरेशन की गुणवत्ता से प्रतिष्ठित होते हैं:
अगले वीडियो में, कारीगरों ने एक ऊंची इमारत में एक निकास हुड के नलिका के नीचे एक दीवार को ड्रिल किया। काम एक पेशेवर उपकरण द्वारा जल्दी और सही तरीके से किया जाता है।
एक वेंटिलेशन वाहिनी तैयार उद्घाटन के लिए मुहिम की जाती है, जो कि रसोई खत्म होने के बाद हुड से जुड़ी होगी:
घरेलू निकास हुड के बारे में अधिकांश वीडियो में विज्ञापन या अपनी पसंद की सरलीकृत जानकारी होती है। इसके अलावा, बिजली की गणना करने की प्रक्रिया कहीं और नहीं दी गई है - यह पूरी तरह से "रसोई की मात्रा" और "10 गुना वायुमंडलीय अपडेट" है।
हमें यकीन है कि घर के वातावरण को संतुलित करने का एकमात्र तरीका हो सकता है - वायु सफाई उपकरणों की सही गणना.
क्या आपका कुकर हुड निकास हवा को हटाने का अच्छा काम करता है? अपने शक्ति गणना अनुभव को साझा करें। या हो सकता है कि आपने सूत्रों और जटिल गणनाओं के बजाय एक सरल विधि का उपयोग किया हो? इसके बारे में हमें बताएं - अपनी टिप्पणी नीचे ब्लॉक में दें।